Curso cocina española

Cocina tradicional española:

OBJETIVOS Y CONTENIDOS

Ejecutar los platos más esenciales de la cocina española e internacional, conociendo y empleando las mejores mezclas de alimentos, en función de sus propiedades y nutrientes.

1. Cocina Española.
2. Singularidad de la cocina española.
3. Índice glucémico y dieta hipoglucemiante.
4. Cocina gallega.
5. Cocina asturiana.
6. Cocina de madrileña.
7. Cocina extremeña.
8. Cocina Navarra.
9. Cocina riojana-aragonesa.
10. Cocina catalana.
11. Cocina manchega.
12. Cocina andaluza.
13. Cocina murciana.
14. Cocina balear.
15. Cocina canaria.
16. Cocina vasca.
17. Cocina valenciana.