abril 13, 2020

Curso de coctelería

curso de coctelería

CURSO 100% BONIFICADO

DURACIÓN: 8 HORAS

Info.Fechas

Taller de cotctelería y gintonería:

OBJETIVOS Y CONTENIDOS

  • Componentes apropiados y menaje preciso para la Coctelería.
  • La «estación central»; diferentes tipos y funciones.
  • Géneros de cristalería empleadas para dar un servicio de cócteles.
  • Consejos sobre cócteles. Pautas y procedimientos.
  • Diferentes normas a tener en cuenta para preparar un cóctel.
  • Diferentes formas de corte de fruta para usarlo de complemento y adorno.
  • La forma de presentar la bebida y su decoración.
  • Las Bebidas Largas o Long-Drinks.
  • Las diferentes combinaciones que se pueden realizar. Densidades y medidas.
  • Propiedades y servicio de las series de Coctelería.
  • Control de calidad en el procedimiento de preparación y exposición de cócteles.
  • Regulación de la normativa de seguridad higiénico-sanitaria.

Fechas formación presencial

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